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Tostada francesa con queso Oaxaca de California y salsa

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Ingredientes:

– 12 huevos – 3 tazas de leche “Real California” – 2 cucharaditas de comino molido – 1 cucharadita de sal – Mantequilla “Real California”, cantidad necesaria – 24 rebanadas de pan de miga densa, como pan de papa – 6 tazas de queso Oaxaca “Real California” rallado – 3 tazas de salsa
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Direcciones:

Bate los huevos, junto con la leche, el comino y la sal. Calienta una plancha o sartén a fuego medio-bajo y recúbrela con una capa fina de mantequilla. Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de huevos, de modo tal que ambos lados queden cubiertos. Coloca las rebanadas de pan en la plancha o sartén, y voltéalas una sola vez mientras las cocines, hasta que ambos lados se doren. Colócalas en una placa para hornear y cubre cada rebanada con 1/4 de taza de queso. Coloca la placa debajo de un asador caliente hasta que el queso se derrita. Para cada porción, coloca 2 tostadas en un plato, acompañadas con 1/4 de taza de salsa. Rinde 12 porciones

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