Busca el sello.
Mira todas las recetas

Tacos de carne asada con salsa pico de gallo de fresas

Recipes

Ingredientes:

Tacos de carne asada: – 1/4 de taza de aceite de oliva – Jugo de 2 limas – 3 dientes de ajo, picados – Sal y pimienta al gusto – 1 libra de arrachera – 8 tortillas de maíz, tibias (16 tortillas si usas 2 por taco) Pico de gallo de fresa: – 4 fresas grandes, sin cabo y picadas – 1 tomate Roma picado – 1/4 de cebolla blanca picada – 1/3 de taza de cilantro fresco picado – 1 jalapeño grande cortado en rebanadas – Jugo de 2 limas – Sal y pimienta al gusto Acompañamientos: – Queso cotija “Real California” cortado en cubos – 1 aguacate cortado en cubos – Jugo de lima
Encuentra productos de “Real Califronia Milk” cerca tuyo
Encontrar y Comprar

Direcciones:

Rinde: 4 porciones

Tiempo de preparación: 4 horas (incluye el tiempo de refrigeración)

Tiempo de cocción: 10 minutos

1. Para preparar la arrachera : En un recipiente pequeño, mezcla el aceite, el jugo de lima, el ajo, la sal y la pimienta.

2. Coloca la carne en una bolsa plástica, vierte el adobo y sella la bolsa. Agita la bolsa y asegúrate de que el adobo recubra la carne por completo. Refrigera durante 1 a 4 horas.

3. Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Añade la carne y cocina cada lado durante 6 a 8 minutos. Retira la carne del fuego y colócala en una tabla de corte; déjala reposar durante 5 a 7 minutos.

4. Corta la carne en rebanadas de forma transversal a las fibras con un cuchillo afilado.

5. Para preparar el pico de gallo: Coloca todos los ingredientes en un recipiente mediano y revuelve para que se integren. Cubre y refrigera hasta el momento de servir.

6. Para armar los tacos: Coloca 3 o 4 rebanadas de carne sobre una tortilla de maíz (o 2 tortillas si usas 2 por taco), cubre con pico de gallo de fresa, queso cotija “Real California”, aguacate cortado en cubos y un toque de jugo de lima. Repite la operación con el resto de los ingredientes.

7. ¡Sirve y disfruta!

Receta creada por Ericka Sanchez/@nibblesnfeasts y Nicole Presley/@presleyspantry

close