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Strata de jamón y queso para el desayuno

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Ingredientes:

– 8 panes de trigo integral – 2 tazas de queso cheddar “Real California” con el sello de Real California Milk, rallado – 1 taza y 1/2 de jamón cocido cortado en cubos – 1/3 de taza de cebolla de verdeo cortada en cubos – 1 pimiento rojo mediano cortado en cubos – 1 taza colmada de espinaca baby – 6 huevos – 3 tazas y 1/2 de leche – 1/4 de cucharadita de sal – 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
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Direcciones:

Corta los panes por la mitad y coloca las mitades inferiores en una bandeja para hornear engrasada de 9 x 13 pulgadas. Espolvorea 1 taza de queso cheddar rallado sobre los panes. Luego, coloca encima capas separadas de jamón, cebolla de verdeo, pimiento rojo y espinaca. Coloca las mitades superiores de los panes encima.

En un recipiente mediano, bate los huevos, la leche, la sal y la pimienta. Vierte la preparación sobre los panes en la bandeja para hornear. Cubre los panes con un envoltorio plástico y colócalos en el refrigerador durante 6 a 8 horas o durante toda la noche.

Por la mañana, saca el plato del refrigerador y retira el envoltorio plástico. Hornea la strata destapada, a 350 °F durante 40 minutos. Saca la preparación del horno y espolvorea la taza restante de queso rallado sobre los panes. Vuelve a colocarlos en el horno y continúa horneando durante otros 15 minutos.

Crédito: Brittany Poulson Your Choice Nutrition

Por Orden:

Rinde 8 porciones

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