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Salsa para untar liviana de espinaca, hierbas y verduras

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Ingredientes:

– 2 tazas de yogurt natural “Real California” – 3 cucharadas de crema agria sin grasa “Real California” – 2 tazas de espinaca finamente picada – 1 cucharadita de aceite de oliva – 2 cebolletas finamente picadas – 1/4 de pimiento rojo finamente picado – 1/4 de pimiento verde finamente picado – 1 zanahoria finamente picada – 3 dientes de ajo, finamente picados – 1/2 cucharadita de sal marina – 1/2 cucharadita de cebolla en polvo – 1/2 cucharadita de ajo en polvo – 1/2 taza de queso cheddar “Real California” rallado fino – 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida :snack
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Direcciones:

En una sartén grande, saltea la espinaca con el aceite de oliva. Saltea durante aproximadamente 3 a 4 minutos, hasta que la espinaca se ablande (la espinaca solo tarda unos minutos en ablandarse). En un recipiente grande, coloca todos los ingredientes y mezcla hasta que se integren bien.

Refrigera la salsa para untar durante al menos una hora antes de servir para que se realce su sabor. Prueba la preparación y condimenta con más sal y pimienta, si lo deseas. ¡Sirve la salsa con chips de pita y tus verduras favoritas!

Crédito: Kathryn Mercurio - Kathryn's Kitchen Blog

Por Orden:

Rinde 10-12 porciones

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