Busca el sello.
Mira todas las recetas

Pastelitos de yogurt con cobertura de azúcar y canela

Recipes

Ingredientes:

Pastelitos: – 1 taza y 1/2 más 2 cucharadas de harina para todo uso y harina adicional para la bandeja para pastelitos – 1 taza de azúcar – 3 cucharadas de almendras crudas finamente molidas o harina de almendras – 2 cucharaditas de polvo para hornear – 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio – 1/2 cucharadita de sal – 1/4 de cucharadita de cardamomo molido (opcional) – 3 huevos grandes – 1/2 taza más 2 cucharadas de yogurt natural “Real California” (de leche entera o baja en grasa) – 1/2 taza más 2 cucharadas (1 barra y 1/4) de mantequilla sin sal “Real California”, derretida, y mantequilla adicional para la bandeja para pastelitos – 2 cucharaditas de ralladura de naranja finamente rallada – 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Glaseado: – 1/3 de taza de azúcar – 3/4 de cucharadita de canela molida – 6 cucharadas (3/4 de barra) de mantequilla sin sal “Real California” derretida
Encuentra productos de “Real Califronia Milk” cerca tuyo
Encontrar y Comprar

Direcciones:

Tiempo de preparación: 35 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Para preparar los pastelitos: Coloca una rejilla en el medio del horno y precalienta el horno a 400 °F. Enmantequilla y enharina doce contenedores de una bandeja para pastelitos de 2 pulgadas y 3/4 con capacidad para 1/2 taza, o coloca un molde para pastelitos en cada contenedor.

En un recipiente mediano, mezcla la harina, el azúcar, las almendras, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el cardamomo, si decides incorporarlo. En un recipiente grande, bate los huevos, el yogurt, la mantequilla derretida, la ralladura de naranja y la vainilla. Añade la mezcla de harina y revuelve hasta que los ingredientes comiencen a integrarse. Coloca la mezcla en los contenedores de la bandeja para pastelitos preparados y hornea los pastelitos durante 20 a 25 minutos, hasta que se doren ligeramente y las partes superiores se hundan y vuelvan a elevarse al tocarlas ligeramente. Coloca la bandeja sobre una rejilla para que se enfríe ligeramente.

Para preparar el glaseado y completar los pastelitos: En un recipiente pequeño, mezcla la canela y el azúcar. Coloca la mantequilla derretida en otro recipiente pequeño. Retira de a uno los pastelitos tibios de los contenedores y sumerge las partes superiores en mantequilla derretida y luego en la mezcla de azúcar. Sirve los pastelitos tibios o a temperatura ambiente. Rinde 12 pastelitos.

close