Pastel de café Real California Nata

Preparación: 30 minutos

Hornear: 40 minutos

Fresco: 1 hora

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.

Rocíe un molde redondo de 9 pulgadas o un molde cuadrado de 8 pulgadas con spray antiadherente para hornear, luego cúbralo con papel pergamino. Establecer a un lado.

Cobertura Streusel: En un tazón, combine todos los ingredientes y corte la mantequilla con dos tenedores hasta que se combinen y se formen bolitas pequeñas en forma de guisante. También puede usar un procesador de alimentos para cortar la mantequilla. Vuelva a colocar la mezcla en el refrigerador hasta que esté lista para usar.

Pastel: En una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, bata el aceite y el azúcar hasta que se mezclen, aproximadamente 3 minutos. Agregue los huevos y la vainilla y mezcle a velocidad media hasta que se combinen. Usando una espátula de goma, raspe los lados del tazón, luego agregue Real California Nata y bata a velocidad media para combinar. Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte, luego espolvorearlo sobre los ingredientes húmedos. Simplemente mezcle hasta que los ingredientes se unan.

Vierta la mitad de la masa del pastel en el molde para hornear preparado. Luego espolvoree la mitad de la cobertura de streusel en la parte superior que cubre la primera capa de masa para pastel. Vierta la masa de pastel restante sobre la cobertura de streusel y alise con un cuchillo de mantequilla o una espátula acodada. Espolvoree la cobertura Streusel restante de manera uniforme sobre la parte superior.

Coloque el pastel en la rejilla del medio del horno y hornee durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el medio, éste salga limpio.

Deje enfriar durante 1 hora antes de retirar el pastel del molde y colocarlo en un plato para servir.

Glaseado de torta: Batir todos los ingredientes y luego rociar la formación de hielo sobre la parte superior del pastel.

Porciones: 12

Receta e imagen creada por Nicole Presley/@presleyspantry para el CMAB