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Panqueque holandés con frutas

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Ingredientes:

– 6 cucharadas de mantequilla “Real California” – 1 taza y 1/2 de leche “Real California Milk” – 6 huevos – 1 taza y 1/2 de harina – 1 cucharada de azúcar granulada – 1/4 de cucharadita de sal – 1 pinta de fresas, cortadas en rebanadas – 2 ciruelas, sin semillas y cortadas en rebanadas – 2 nectarinas, sin semillas y cortadas en rebanadas – Azúcar en polvo – Gajos de limón :hornear
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Direcciones:

1. Precalienta el horno a 450 °F.

2. Coloca la mantequilla en una sartén poco profunda de 12 pulgadas apta para horno y deja que se derrita en el horno. Presta atención para evitar que se queme.

3. Mientras tanto, en una licuadora, mezcla la leche, los huevos, la harina, el azúcar granulada y la sal hasta alcanzar una textura uniforme.

4. Retira la sartén del horno y esparce la mantequilla para que recubra los lados de la sartén, y vierte la mezcla de leche.

5. Vuelve a colocar la sartén en el horno y hornea hasta que la preparación se infle y se dore, durante aproximadamente 25 a 30 minutos.

6. Mientras el panqueque holandés se hornea, mezcla las frutas y endúlzalas con el azúcar en polvo, según lo desees. Cuando el panqueque se haya horneado, retíralo del horno y espolvoréalo con azúcar en polvo.

7. Con una cuchara, coloca las frutas en el centro del panqueque. Corta el panqueque en pociones y sírvelo de inmediato con gajos de limón.

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