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Leche dorada

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Ingredientes:

– 2 tazas de leche “Real California Milk” – 1/2 taza de dátiles picados, idealmente dátiles Medjool – 1 cucharadita de jengibre molido – 1 cucharadita de cúrcuma molida – 1/4 de cucharadita de cardamomo molido – 1/4 de cucharadita de canela molida
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Direcciones:

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos, más tiempo adicional de infusión

En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, mezcla la leche, los dátiles, el jengibre, la cúrcuma, el cardamomo y la canela, hasta que la preparación alcance el punto de ebullición. Retira la cacerola del fuego, cúbrela y déjala reposar durante 1 hora para que se infusione la leche.

Cuela la mezcla de leche con un tamiz de malla fina; presiona los ingredientes sólidos. Vuelve a colocar la mezcla en la cacerola y cocina a fuego medio-alto hasta que alcance el punto de ebullición. Sírvelos calientes.

Por Orden:

Rinde 2 porciones

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