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Galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate

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Ingredientes:

– 1/2 taza de mantequilla de maní – 3/4 de taza de mantequilla “Real California” que esté blanda – 1/2 taza colmada de azúcar morena – 1/2 taza de azúcar – 1 huevo – 1/2 cucharadita de extracto de vainilla – 1 taza y 1/4 de harina – 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio – 1/4 de cucharadita de sal – 1 taza y 1/2 de chispas de chocolate semidulce
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Direcciones:

1. Precalienta el horno a 375 °F.

2. En un recipiente grande, bate la mantequilla de maní, la mantequilla, los azúcares, el huevo y la vainilla hasta que se mezclen bien.

3. En un recipiente separado, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Añade esto a la mezcla anterior y bate bien.

4. Incorpora las chispas de chocolate.

5. Vierte porciones de la mezcla sobre las bandejas para hornear galletas forradas con papel manteca y asegúrate de dejar 2 pulgadas de distancia entre ellas.

6. Hornea durante 12 a 15 minutos.

7. Deja reposar las galletas durante 2 minutos antes de retirarlas de las bandejas. Deja que se enfríen sobre rejillas

Rinde 2 docenas y media de galletas

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