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Aderezo de crema agria y queso azul

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Ingredientes:

– 1/2 taza de crema agria sin grasa “Real California” – 2 cucharadas de vinagre de vino tinto – 1 cucharadita de mostaza Dijon – 1/4 de taza (1 onza) de queso azul “Real California” desmenuzado – 2 cucharadas de cebolla morada o cebolla de verdeo picada – Sal y pimienta recién molida a gusto
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Direcciones:

En un recipiente pequeño, bate la crema agria, el vinagre y la mostaza; y luego incorpora el queso y la cebolla. Condimenta con sal y pimienta. El aderezo puede cubrirse y refrigerarse durante una semana como máximo. Sirve el aderezo sobre rebanadas de tomate u hojas verdes crujientes cortadas.

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